NUTR - Dissertações Mestrado http://hdl.handle.net/unirio/44 2026-10-16T09:22:20Z Mapeamento do ambiente alimentar no território de abrangência de unidades básicas de saúde do Município do Rio de Janeiro http://hdl.handle.net/unirio/15462 Mapeamento do ambiente alimentar no território de abrangência de unidades básicas de saúde do Município do Rio de Janeiro Santos, Jussara Lima da Silva dos 2026-05-29T00:00:00Z Condições de trabalho em uma cozinha terceirizada e o direito humano à alimentação http://hdl.handle.net/unirio/15461 Condições de trabalho em uma cozinha terceirizada e o direito humano à alimentação Pereira, Fernanda dos Santos 2026-04-14T00:00:00Z Como a polinização molda a composição química do Arroz Anã de Porto Marinho: perspectiva metabolômica em uma variedade tradicional brasileira de arroz http://hdl.handle.net/unirio/15427 Como a polinização molda a composição química do Arroz Anã de Porto Marinho: perspectiva metabolômica em uma variedade tradicional brasileira de arroz Koifman, Ana Bari 2026-09-11T00:00:00Z Prospecção de fungos, micotoxinas e avaliação de segurança em amêndoas de baru (Dipteryx alata Vogel) http://hdl.handle.net/unirio/15347 Prospecção de fungos, micotoxinas e avaliação de segurança em amêndoas de baru (Dipteryx alata Vogel) Azevedo, Caroline Rodrigues de 2026-07-10T00:00:00Z