Estudo das bebidas consumidas no Brasil: estudo da fração volátil do chá de hortelã pimenta (Mentha piperita) e análise revisada do risco de contaminação da cachaça por carbamato de etila e hidrocarbonetos policíclicos aromáticos.

Riachi, Liza Ghassan

Date: 2014-03-27

Dissertação também disponível em formato impresso, com o número de chamada CCBS MAN 2014/0003.

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