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Efeitos da desidratação pelo método de camada de espuma (foam mat drying) nos parâmetros físico-químicos e tecnológicos de frutas tropicais
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Efeitos da desidratação pelo método de camada de espuma (foam mat drying) nos parâmetros físico-químicos e tecnológicos de frutas tropicais
Cardoso, Carlos Eduardo de Faria
URI:
http://hdl.handle.net/unirio/13642
Date:
2023-04-04
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Name:
Dissertação_Carlo ...
Size:
1.907Mb
Format:
PDF
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