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Avaliação de compostos fenólicos em cervejas artesanais e sua estabilidade durante o armazenamento
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Avaliação de compostos fenólicos em cervejas artesanais e sua estabilidade durante o armazenamento
Silva, Roberta Nogueira Pereira da
URI:
http://hdl.handle.net/unirio/13719
Date:
2021-04-29
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Name:
Dissertação Roberta ...
Size:
2.535Mb
Format:
PDF
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