Efeitos do suco de beterraba na recuperação muscular: uma análise em atletas e praticantes de atividade física

Teixeira, Matheus Barros

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dc.contributor.advisor	Lobo, Francine Albernaz Teixeira Fonseca
dc.contributor.author	Teixeira, Matheus Barros
dc.date.accessioned	2023-11-14T13:43:37Z
dc.date.available	2023-11-14T13:43:37Z
dc.date.issued	2023-07-07
dc.identifier.citation	TEIXEIRA, Matheus Barros. Efeitos do suco de beterraba na recuperação muscular: uma análise em atletas e praticantes de atividade física. 2023. 41 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/unirio/13898
dc.description.sponsorship	n/a	pt_BR
dc.language.iso	Portuguese	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Efeitos do suco de beterraba na recuperação muscular: uma análise em atletas e praticantes de atividade física	pt_BR
dc.title.alternative	Effects of beetroot juice on muscle recovery: an analysis in athletes and physical activity practitioners	pt_BR
dc.type	bachelorThesis	pt_BR
dc.contributor.advisor-co	Mocellin, Michel Carlos
dc.contributor.referee	Lobo, Francine Albernaz Teixeira Fonseca
dc.contributor.referee	Mocellin, Michel Carlos
dc.contributor.referee	Pereira, Alessandra Silva
dc.contributor.referee	Cardoso, Felipe de Souza
dc.degree.department	CCBS	pt_BR
dc.degree.grantor	Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO	pt_BR
dc.degree.level	Graduação	pt_BR
dc.degree.local	Rio de Janeiro, RJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	Nutrição	pt_BR
dc.subject.en	Beetroot	pt_BR
dc.subject.en	Beetroot Juice	pt_BR
dc.subject.en	Muscle recovery	pt_BR
dc.subject.en	Muscle damage	pt_BR
dc.subject.en	Exercise	pt_BR
dc.subject.en	Physical activity	pt_BR
dc.description.abstracten	Sport has always been associated with overcoming, increasingly narrow margins between the threshold of victory or defeat. Athletes, both elite and recreational, are constantly interested in using legal means to improve their performance. Beetroot juice rich in nitrate (NO3) promotes a physiological cascade that allows for better recovery, creating a series of anti-inflammatory, antioxidant, biogenesis responses, among others. This literature review aims to examine the effects of beet juice on recovery from physical activity-related fatigue, as well as its practical applications and dosage. The search was carried out in the PubMed, Web of Science and Science Direct databases, using the Boolean descriptors and, or and not. Studies published between 2013 and 2023, written in English and with full text, were included. The selected studies addressed the effect of nitrate on recovery from muscle damage in adult participants (≥18 years), with well-defined dosage and physical activity, and included a placebo-controlled group. Of 85 studies identified, 13 were included in this review. Based on the literature analyzed, the addition of beetroot juice to the diet can help in the recovery of muscle damage and fatigue in professional athletes, amateurs and individuals who practice recreational physical activities. The literature suggests that this approach has beneficial effects on several physiological and performance metrics. However, the limitations of the studies and the variability of the results must be considered when interpreting the findings. Future research should focus on examining the feasibility of this approach in different sporting settings and population groups.	pt_BR
dc.description.sponsordocumentnumber	n/a	pt_BR
dc.description.abstractpt	O esporte sempre esteve associado a superação, margens cada vez mais estreitas entre o limiar de vitória ou derrota. Atletas, tanto de elite quanto recreativos estão constantemente interessados em utilizar meios legais para melhorar seu desempenho. O suco de beterraba rico em nitrato (NO3) promove uma cascata fisiológica que permite melhor recuperação, criando uma série de respostas anti-inflamatórias, antioxidantes, biogêneses, entre outras. Esta revisão da literatura tem como objetivo examinar os efeitos do suco de beterraba na recuperação da fadiga relacionada à atividade física, bem como suas aplicações práticas e dosagem. A pesquisa foi realizada nos bancos de dados PubMed, Web of Science e Science Direct, utilizando os descritores booleanos and, or e not. Foram incluídos estudos publicados entre 2013 e 2023, escritos em inglês e com texto completo. Os estudos selecionados abordaram o efeito do nitrato na recuperação do dano muscular em participantes adultos (≥18 anos), com dosagem e atividade física bem definidas, e incluíram um grupo placebo controlado. De 85 estudos identificados, 13 foram incluídos nesta revisão. Com base na literatura analisada, a adição de suco de beterraba à dieta pode auxiliar na recuperação de danos musculares e fadiga em atletas profissionais, amadores e indivíduos que praticam atividades físicas recreativas. A literatura sugere que essa abordagem tem efeitos benéficos em várias métricas fisiológicas e de desempenho. No entanto, as limitações dos estudos e a variabilidade dos resultados devem ser consideradas na interpretação das descobertas. A pesquisa futura deve se concentrar em examinar a viabilidade dessa abordagem em diferentes cenários esportivos e grupos populacionais.	pt_BR
dc.subject.pt	Beterraba	pt_BR
dc.subject.pt	Suco de beterraba	pt_BR
dc.subject.pt	Recuperação muscular	pt_BR
dc.subject.pt	Dano muscular	pt_BR
dc.subject.pt	Exercício	pt_BR
dc.subject.pt	Atividade física	pt_BR
dc.degree.course	Bacharelado em Nutrição	pt_BR
dc.degree.college	Escola de Nutrição	pt_BR