Elaboração, desenvolvimento e avaliação de material educativo para educadores e profissionais de saúde sobre comer transtornado e seus desdobramentos na adolescência

Bernardo, Beatriz Alves

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Nutrição
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NUTR - Trabalhos de Conclusão de Curso - Graduação
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dc.contributor.advisor	Gomes, Ana Paula Fernandes
dc.contributor.author	Bernardo, Beatriz Alves
dc.date.accessioned	2024-01-16T15:34:25Z
dc.date.available	2024-01-16T15:34:25Z
dc.date.issued	2023-07-14
dc.identifier.citation	BERNARDO, Beatriz Alves. Elaboração, desenvolvimento e avaliação de material educativo para educadores e profissionais de saúde sobre comer transtornado e seus desdobramentos na adolescência. 2023. 113 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/unirio/13968
dc.description.sponsorship	n/a	pt_BR
dc.language.iso	Portuguese	pt_BR
dc.rights	restrictedAccess	pt_BR
dc.title	Elaboração, desenvolvimento e avaliação de material educativo para educadores e profissionais de saúde sobre comer transtornado e seus desdobramentos na adolescência	pt_BR
dc.type	bachelorThesis	pt_BR
dc.contributor.referee	Gomes, Ana Paula Fernandes
dc.contributor.referee	Ferreira, Marcelo Castanheira
dc.contributor.referee	Serra, Giane Moliari do Amaral
dc.degree.department	CCBS	pt_BR
dc.degree.grantor	Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO	pt_BR
dc.degree.level	Graduação	pt_BR
dc.degree.local	Rio de Janeiro, RJ	pt_BR
dc.subject.cnpq	Nutrição	pt_BR
dc.description.sponsordocumentnumber	n/a	pt_BR
dc.description.abstractpt	A adolescência compreende um período de grandes transformações, que podem ocasionar vulnerabilidades em relação à imagem corporal e comportamentos alimentares controversos e inadequados. Nesse cenário, profissionais de saúde e educadores podem desempenhar papéis preponderantes e, por isso, devem ser orientados quanto a discursos e atitudes que possam acarretar agravos na saúde dos adolescentes. Dessa forma, o presente trabalho objetivou elaborar, desenvolver e avaliar um material educativo para profissionais de saúde e educadores sobre suscetibilidade ao comer transtornado e seus desdobramentos na adolescência, a partir de três etapas: 1 - revisão narrativa da literatura científica; 2 - elaboração do material; 3 - desenvolvimento e avaliação do material por pareceristas de aparência (publicitários, profissionais de marketing e designers); pareceristas de conteúdo (psicólogos e nutricionistas, estes últimos especializados nas áreas de comportamento alimentar ou transtornos alimentares); e público (profissionais de saúde e educadores). Os dados foram coletados por meio do auto preenchimento de questionários semiestruturados, com perguntas sociodemográficas e de opinião. Para análise do nível de concordância expresso pela escala Likert foi calculado o Índice de Validade de Conteúdo (IVC) de cada pergunta avaliativa e o IVC global, para cada grupo avaliador. Com base na avaliação dos pareceristas de aparência (IVC global 0,86±0,10) e conteúdo (IVC global 0,96±0,05), aprimorou-se o material educativo e realizou-se o encaminhamento para avaliação do público, onde alcançou um IVC global superior (0,98±0,04) e acima dos parâmetros mínimos recomendados, indicando efetividade no processo de desenvolvimento e adequação ao público.	pt_BR
dc.subject.pt	Adolescente	pt_BR
dc.subject.pt	Desenvolvimento do adolescente	pt_BR
dc.subject.pt	Imagem corporal	pt_BR
dc.subject.pt	Insatisfação corporal	pt_BR
dc.subject.pt	Comportamento alimentar	pt_BR
dc.subject.pt	Comer transtornado	pt_BR
dc.subject.pt	Transtornos da alimentação e da ingestão de alimentos	pt_BR
dc.subject.pt	Prevenção primária	pt_BR
dc.subject.pt	Educação em saúde	pt_BR
dc.degree.course	Bacharelado em Nutrição	pt_BR
dc.degree.college	Escola de Nutrição	pt_BR