Efeitos do consumo de erva-mate no metabolismo da glicose, perfil lipídico e composição corporal em mulheres no climatério com obesidade

Costa, Guilherme Raymundo

DSpace Home
→
Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS)
→
Enfermagem
→
ENFE - Teses de Doutorado
→
View Item

dc.contributor.advisor	Netto, Claudia Cardoso
dc.contributor.author	Costa, Guilherme Raymundo
dc.date.accessioned	2026-03-16T11:28:08Z
dc.date.available	2026-03-16T11:28:08Z
dc.date.issued	2025-02-07
dc.identifier.citation	COSTA, Guilherme Raymundo. Efeitos do consumo de erva-mate no metabolismo da glicose, perfil lipídico e composição corporal em mulheres no climatério com obesidade. 2025. 132 f. Tese (Doutorado em Enfermagem e Biociências) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2025.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/unirio/14858
dc.description.sponsorship	n/a	pt_BR
dc.language.iso	Portuguese	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Efeitos do consumo de erva-mate no metabolismo da glicose, perfil lipídico e composição corporal em mulheres no climatério com obesidade	pt_BR
dc.title.alternative	Effects of yerba mate consumption on glucose metabolism, lipid profile and body composition in women in the menatrical period with obesity	pt_BR
dc.type	doctoralThesis	pt_BR
dc.contributor.referee	Netto, Claudia Cardoso
dc.contributor.referee	Marcellini, Paulo Sérgio
dc.contributor.referee	Maria, Carlos Alberto Bastos de
dc.contributor.referee	Riachi, Liza Ghassan
dc.contributor.referee	Pietroluongo, Márcia
dc.contributor.referee	Rodrigues Junior, Luiz Fernando
dc.contributor.referee	Almeida, Douglas Siqueira de
dc.degree.department	CCBS	pt_BR
dc.degree.grantor	Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO	pt_BR
dc.degree.local	Rio de Janeiro, RJ	pt_BR
dc.degree.program	Programa de Pós-Graduação em Enfermagem e Biociências	pt_BR
dc.subject.cnpq	CIÊNCIAS DA SAÚDE	pt_BR
dc.subject.cnpq	ENFERMAGEM	pt_BR
dc.subject.en	Ilex paraguariensis	pt_BR
dc.subject.en	Yerba-mate	pt_BR
dc.subject.en	Climacteric	pt_BR
dc.subject.en	Obesity	pt_BR
dc.subject.en	Insulin resistance	pt_BR
dc.description.abstracten	In Brazil and around the world, the portion of the population aged over sixty is growing at a faster pace than any other age group. Approximately one-third of women's lives would be lived after menopause. Menopause is a milestone in the continuous aging process and can present symptoms and clinical manifestations that vary in diversity and intensity, characterizing climacteric syndrome (CS) or climacteric syndrome. Among these clinical manifestations, it is possible to observe changes in the distribution of body and weight fat, loss of muscle mass, insulin resistance and increased risk of cardiovascular diseases (CVD) (atherosclerosis). As climacteric women present several of these aforementioned metabolic changes, mainly due to progressive hypoestrogenism, the objective of this work was to evaluate the composition of commercially available soluble extract of yerba mate and evaluate the effects of consuming this soluble extract of yerba mate on metabolism. glucose levels, lipid profile and body composition in climacteric women diagnosed with obesity. The yerba mate extract was analyzed by liquid chromatography. Phytochemicals were identified using standard compounds. A prospective before-and-after study was carried out with postmenopausal women with grade III obesity (n=28) treated at an endocrinology outpatient clinic of a private institution. The women consumed eight yerba mate capsules (250 mg/capsule) per day for a period of 30 days. Bioimpedance, waist/hip ratio, basal metabolic rate, fasting blood glucose, glycated hemoglobin, HOMA-IR, HOMA-β and lipid profile were evaluated. Results: Eight compounds were identified in yerba mate extract: theobromine, caffeine, rutin, protocatechuic acid, chlorogenic acid; syringic acid; ellagic acid; and, rosmarinic acid. Yerba mate consumption showed no difference (p 0.05) in body composition, waist/hip ratio, basal metabolic rate, appendicular muscle mass and handgrip strength. However, it reduced fasting glycemia, glycated hemoglobin, estimated mean glycemia, HOMA-IR, total cholesterol, LDL-cholesterol and non HDL-cholesterol. Conclusion: Consumption of yerba mate improved glycemic homeostasis and lipid profile. We believe that our body composition results are due to the limiting factor such as the short study period, since yerba mate has been considered by many authors as a good material for functional foods to be consumed by obese people who are trying to control their weight. body and fat mass. A long-term clinical study with the same subjects would still be necessary in the future.	pt_BR
dc.degree.country	Brasil	pt_BR
dc.description.sponsordocumentnumber	n/a	pt_BR
dc.description.abstractpt	No Brasil e no mundo, a parcela da população com idade acima de sessenta anos crescendo em um ritmo mais acelerado do que qualquer outro grupo etário. Aproximadamente um terço da vida das mulheres seria vivida após a menopausa. A menopausa é um marco do processo contínuo de envelhecimento e pode se apresentar com sintomas e manifestações clínicas que variam na diversidade e intensidade, caracterizando a síndrome climatérica (SC) ou síndrome do climatério. Dentre essas manifestações clínicas, é possível observar alterações na distribuição da gordura corporal e ponderal, perda de massa muscular, resistência à insulina e aumento do risco de doenças cardiovasculares (DCV) (aterosclerose). Como a mulher no climatério apresenta várias destas alterações metabólicas citadas, em função principalmente do hipoestrogenismo progressivo, o objetivo desse trabalho foi avaliar a composição de extrato solúvel de erva mate disponível comercialmente e avaliar os efeitos do consumo deste extrato solúvel de erva-mate no metabolismo de glicose, perfil lipídico e composição corporal em mulheres no climatério com diagnóstico de obesidade. O extrato de erva-mate foi analisado por cromatografia líquida. Fitoquímicos foram identificados usando compostos padrões. Foi realizado um estudo prospectivo do tipo antes e depois com mulheres no climatério com obesidade grau III (n=28) atendidas em um ambulatório de endocrinologia de uma instituição privada. As mulheres consumiram oito cápsulas de erva-mate (250 mg/cápsula) por dia durante um período de 30 dias. Foram avaliados bioimpedância, relação cintura/quadril, taxa metabólica basal, glicemia de jejum, hemoglobina glicada, HOMA-IR, HOMA-β e perfil lipídico. Resultados: Foram identificados oito compostos no extrato de erva mate: teobromina, cafeína, rutina, ácido protocatecuico, ácido clorogênico; ácido siríngico; ácido elágico; e, ácido rosmarínico. O consumo de erva-mate não apresentou diferença (p 0,05) na composição corporal, relação cintura/quadril, taxa metabólica basal, massa muscular apendicular e força de preensão manual. Entretanto, reduziu a glicemia de jejum, hemoglobina glicada, glicemia média estimada, HOMA-IR, colesterol total, LDL-colesterol e não-HDL-colesterol. Conclusão: O consumo de erva mate melhorou a homeostase glicêmica e o perfil lipídico. Acreditamos que nossos resultados de composição corporal se devem ao fator limitante como o curto período de estudo uma vez que a erva-mate tem sido considerada por muitos autores como um bom material para alimentos funcionais a serem consumidos por pessoas obesas que estão tentando controlar o peso corporal e massa gorda. Um estudo clínico de longo prazo com os mesmos sujeitos ainda seria necessário no futuro.	pt_BR
dc.subject.pt	Ilex paraguariensis	pt_BR
dc.subject.pt	Erva-mate	pt_BR
dc.subject.pt	Climatério	pt_BR
dc.subject.pt	Obesidade	pt_BR
dc.subject.pt	Resistência à insulina	pt_BR