Browsing Nutrição by Author "Ayres, Ellen Mayra Menezes"

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Aproveitamento de resíduos vegetais na produção de sagu: elaboração, caracterização e diferentes métodos de preparo

Silva, Anna Carolina Alves Gomes da Silva e (2022-02-23)
Avaliação do perfil fitoquímico e nutricional e da atividade antioxidante de folhas, frutos, flores e caules da Pereskia aculeata Miller (ora-pro-nóbis)

Moraes, Thiago Vieira de (2022-03-31)
Avaliação dos hábitos alimentares e preferência de alimentos por escolares.

Ribeiro, Caroline Geoffroy (2016)
Composição química, atividade antioxidante e perfil da fração volátil de folhas de batata doce (Ipomoea batatas (L) Lam)

Marques, Thaisa Santos (2020-06-19)
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de bebidas à base de murici e taperebá

Aniceto, Adriana (2017-04-05)
Explorando o potencial sensorial no desenvolvimento de novos produtos de cupulate

Oliveira, Allyne Ferreira de (2023-11-01)
Influência de extratos de tamarillo (Solanum beteaceum) em linhagem celular de adenocarcinoma de próstata

Silva, Luciana de Oliveira (2021-12-07)
Percepção sobre alimentos confortantes, emoções associadas a seu consumo e uso da neurociência em estudos com consumidores brasileiros adultos

Maciel, Anna Paula Oliveira Alvarez (2022-08-25)
Promoção e fortalecimento da segurança alimentar e nutricional no assentamento de reforma agrária de Campo Alegre, localizado no município de Nova Iguaçu, em face da pandemia de COVID-19

Sabas, Inayna dos Santos de São (2021-04-28)
Sucos de tamarillo (Solanum betaceum) integral e mistos: caracterização química, composição em bioativos e aceitação do consumidor

Castro, Isabelle Paes Leme de (2019-02-27)

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