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Browsing Nutrição by Author "Feijó, Marcia Barreto da Silva"

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Avaliação da composição centesimal de empanados de frango do tipo "nuggets" submetidos a diferentes processamentos térmicos e aqueles provenientes de redes de "fast food"

Souza, Patrícia dos Santos (2013)
Biomassa de fruta-pão verde: desenvolvimento, caracterização e utilização em um produto de panificação

Almeida, Iris Lengruber Gonçalves Teixeira de (2016-02-01)

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