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Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS)
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Browsing Nutrição by Author "Menezes, Ellen Mayra da Silva"

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Formulação de biscoito tipo cookie a partir da substituição percentual de farinha de trigo por farinha de casca de abóbora (Curcubita maxima) e albedo de maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa)

Santos, Dayane Angélica Machado dos (2013-10-10)
Óleo essencial de Cymbopogon citratus: caracterização e avaliação das atividades antioxidante, antimicrobiana e citotóxica

Almeida, Mariana Fernandes de (2016-09-08)

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