Browsing Nutrição by Author "Moreira, Ricardo Felipe Alves"

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Avaliação da composição química do óleo essencial de amostras comerciais de boldo-do-chile (Peumus boldus Molina)

Mariano, Xavier Maia (2015-03-26)
Avaliação do perfil fitoquímico e nutricional e da atividade antioxidante de folhas, frutos, flores e caules da Pereskia aculeata Miller (ora-pro-nóbis)

Moraes, Thiago Vieira de (2022-03-31)
Bauhinia forficata L.(pata-de-vaca): caracterização química e avaliação do potencial bioativo de amostras in natura e comerciais

Jung, Eliane Przytyk (2022-04-28)
Capsicum (baccatum e pubescens): um potencial ingrediente funcional

Mendes, Nathânia de Sá (2020-09-11)
Caracterização química e avaliação dos potenciais antioxidante e antidiabético de plantas do gênero Baccharis

Abi-Zaid, Iara Elizabeth (2022-09-06)
Composição química e atividade antioxidante de frutos liofilizados de Myrciaria floribunda (H. West ex Willd) O. Berg

Oliveira, Luciana Mouta de (2015-03-31)
Composição química, atividade antioxidante e perfil da fração volátil de folhas de batata doce (Ipomoea batatas (L) Lam)

Marques, Thaisa Santos (2020-06-19)
Compostos bioativos do chá de cáscara obtido por diferentes métodos de descascamento

Kalili, Diego Calandrini (2023-12-15)
Efeito combinado da germinação, extrusão termoplástica e da panificação sobre as propriedades tecnológicas, químicas e atividade anti-hiperglicemiante in vitro de pães sem glúten à base de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.)

Marinho, Lorrany Miranda (2023-10-30)
Estudo das bebidas consumidas no Brasil: estudo da fração volátil do chá de hortelã pimenta (Mentha piperita) e análise revisada do risco de contaminação da cachaça por carbamato de etila e hidrocarbonetos policíclicos aromáticos.

Riachi, Liza Ghassan (2014-03-27)
Estudo fitoquímico e de bioatividade de plantas usadas para a preparação de infusões tradicionais ou inusitadas

Oliveira, Daiene Alves de (2022-09-05)
Influência de extratos de café submetidos a diferentes níveis de torra em linhagem celular humana de adenocarcinoma de próstata

Guimarães, Deborah de Almeida Bauer (2018-04-06)
Investigação da fração volátil de infusões de camomila (Matricária recutita) obtidas a partir de sachês comerciais.

Abi-Zaid, Iara Elizabeth (2014)
Marcadores fenotípicos e genotípicos de resistência aos antimicrobianos em bactérias gram-negativas isoladas de brotos

Santos, Luiza Pereira dos (2022-04-28)
Produção e caracterização de filmes ativos antioxidantes e aromáticos à base de caqui (Diospyros kaki L.) e farinha de casca de laranja (Citrus sinensis)

Barone, Andreza Salles (2021-07-30)
Ressignificação da importância de produzir alimentos seguros e prevenir perdas pós-colheita na Covid-19: o caqui como estudo de caso para além da pandemia

Santos, Carollyne Maragoni (2022-08-08)

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