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Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS)
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Browsing Nutrição by Subject

Browsing Nutrição by Subject "Aproveitamento de resíduos"

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Caracterização química, metabolômica e funcional de resíduos vegetais obtidos pós-processamento em unidades de hortifrutis

Nogueira, Talita Braga de Brito (2019-08-08)
Produção e caracterização de filmes ativos antioxidantes e aromáticos à base de caqui (Diospyros kaki L.) e farinha de casca de laranja (Citrus sinensis)

Barone, Andreza Salles (2021-07-30)

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