Caracterização química e avaliação da bioatividade das espécies vegetais Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers. e Baccharis crispa Spreng.

Santos, Jéssica Juliane Furtado

DSpace Home
→
Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS)
→
Nutrição
→
NUTR - Teses de Doutorado
→
View Item

dc.contributor.advisor	Moreira, Ricardo Felipe Alves
dc.contributor.author	Santos, Jéssica Juliane Furtado
dc.date.accessioned	2026-07-17T12:24:09Z
dc.date.available	2026-07-17T12:24:09Z
dc.date.issued	2026-06-15
dc.identifier.citation	SANTOS, Jéssica Juliane Furtado. Caracterização química e avaliação da bioatividade das espécies vegetais Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers. e Baccharis crispa Spreng. 2026. 129 f. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2026.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/unirio/15292
dc.description.sponsorship	CAPES	pt_BR
dc.language.iso	Portuguese	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Caracterização química e avaliação da bioatividade das espécies vegetais Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers. e Baccharis crispa Spreng.	pt_BR
dc.type	doctoralThesis	pt_BR
dc.contributor.referee	Ricardo Felipe Alves Moreira, Ricardo Felipe Alves
dc.contributor.referee	Lopes, Kheytiany Hellen da Silva
dc.contributor.referee	Souza, Érika Fraga de
dc.contributor.referee	Ribas, Simone Augusta
dc.contributor.referee	Takeiti, Cristina Yoshie
dc.degree.department	CCBS	pt_BR
dc.degree.grantor	Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO	pt_BR
dc.degree.local	Rio de Janeiro, RJ	pt_BR
dc.degree.program	Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição	pt_BR
dc.subject.cnpq	CIÊNCIAS DA SAÚDE	pt_BR
dc.description.abstracten	This thesis investigated phytochemical, biological, and therapeutic aspects of two plant species widely used in Brazilian folk medicine: Baccharis crispa Spreng. and Kalanchoe pinnata. The study was structured into five chapters, including literature reviews and original experimental studies. The reviews highlighted the medicinal importance of these species, both of which are included in the National List of Medicinal Plants of Interest to the Unified Health System (RENISUS) and recognized for their bioactive potential and the presence of secondary metabolites, particularly terpenes, phenolic compounds, and flavonoids. Baccharis crispa has been reported in the literature to possess antidiabetic, antioxidant, anti-inflammatory, and hepatoprotective properties. Meanwhile, Kalanchoe pinnata was also recognized as an unconventional food plant (PANC), associated with antioxidant activity and functional potential in human nutrition. In addition, the review on diabetes mellitus (DM) and medicinal plants highlighted the importance of ethnobotany and pharmacology in the study of plants used to manage DM. In the experimental studies, the chemical characterization of the essential oil and aqueous and hydroethanolic extracts from the leaves of Kalanchoe pinnata samples commercialized in the Amazon region of Pará was performed. Volatile organic compounds belonging predominantly to the ester and fatty acid classes were identified. The results demonstrated a positive correlation between flavonoid content and antioxidant capacity, with no significant influence of Amazonian seasonality on the monitored parameters. Furthermore, the essential oil of Baccharis crispa was evaluated in an experimental model of type 2 diabetes mellitus induced in Wistar rats, showing a mild hypoglycemic effect in diabetic animals as well as potential for reducing diabetic hypertriglyceridemia. Overall, the results reinforce the pharmacological, functional, and biotechnological potential of these plant species, contributing to the valorization of Brazilian biodiversity and supporting future research focused on the safe and sustainable application of natural products.	pt_BR
dc.degree.country	Brasil	pt_BR
dc.description.sponsordocumentnumber	n/a	pt_BR
dc.description.abstractpt	Esta tese investigou aspectos fitoquímicos, biológicos e terapêuticos de duas espécies vegetais amplamente utilizadas na medicina popular brasileira: Baccharis crispa Spreng. e Kalanchoe pinnata. O trabalho foi estruturado em cinco capítulos, incluindo revisões da literatura e estudos experimentais originais. As revisões destacaram a relevância medicinal dessas espécies, ambas integrantes da Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao Sistema Único de Saúde (RENISUS) e reconhecidas por seu potencial bioativo e pela presença de metabólitos secundários, principalmente terpenos, compostos fenólicos e flavonoides. Baccharis crispa apresentou propriedades antidiabéticas, antioxidantes, anti-inflamatórias e hepatoprotetoras descritas na literatura, enquanto Kalanchoe pinnata se destacou também como planta alimentícia não convencional (PANC), associada à atividade antioxidante e ao potencial funcional na alimentação. Além disso, a revisão sobre a diabetes mellitus (DM) e plantas medicinais destacou a reflexão acerca da importância da etnobotânica e farmacológica dos vegetais utilizados no controle de DM. Nos estudos experimentais, foi realizada a caracterização química do óleo essencial, das infusões e dos extratos hidroetanólicos das folhas de amostras de Kalanchoe pinnata comercializadas na Amazônia, sendo identificados compostos orgânicos voláteis majoritariamente pertencentes às classes dos ésteres e ácidos graxos. Os resultados demonstraram correlação positiva entre o teor de flavonoides e a capacidade antioxidante, sem influência significativa da sazonalidade amazônica sobre os parâmetros monitorados. Além disso, o óleo essencial de Baccharis crispa foi avaliado em modelo experimental de diabetes mellitus tipo 2 induzido em ratos Wistar, apresentando discreto efeito hipoglicemiante nos animais diabéticos e, também, potencial para a redução da hipertrigliceridemia diabética. De forma geral, os resultados reforçam o potencial farmacológico, funcional e biotecnológico dessas espécies vegetais, contribuindo para a valorização da biodiversidade brasileira e para o desenvolvimento de futuras pesquisas voltadas à aplicação segura e sustentável de produtos naturais.	pt_BR
dc.subject.pt	Fitoterapia	pt_BR
dc.subject.pt	Medicina tradicional	pt_BR
dc.subject.pt	Diabetes	pt_BR
dc.subject.pt	Bioatividade	pt_BR
dc.subject.pt	Carqueja	pt_BR
dc.subject.pt	Folha-de-pirarucu	pt_BR