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Browsing NUTR - Dissertações Mestrado by Author

Browsing NUTR - Dissertações Mestrado by Author "Coelho, Geraldo Ceni"

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Composição química e atividade antioxidante da hortelã pimenta (mentha piperita)

Nilo, Maryah Christina dos Santos Senna (2015)
Estudo da fração não volátil, atividade antioxidante da erva-mate (Ilex paraguariensis) e seus efeitos sobre parâmetros bioquímicos de pacientes vítimas de traumatismo cranioencefálico

Ribeiro, Mariana Carvalho (2016-03-10)
Estudo das bebidas consumidas no Brasil: estudo da fração volátil do chá de hortelã pimenta (Mentha piperita) e análise revisada do risco de contaminação da cachaça por carbamato de etila e hidrocarbonetos policíclicos aromáticos.

Riachi, Liza Ghassan (2014-03-27)
Estudo das frações não volátil e volátil do mel de angico (Anadenanthera sp) oriundo da Mata Atlântica.

Santos, Ândria (2014)

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