Browsing NUTR - Dissertações Mestrado by Author "Dias, Juliana Furtado"

Now showing items 1-5 of 5

Avaliação de compostos bioativos de bagaço de malte de cervejaria artesanal e a influência da fermentação em estado sólido

Maia, Ingrid da Costa (2020-06-17)
Avaliação de compostos fenólicos em cervejas artesanais e sua estabilidade durante o armazenamento

Silva, Roberta Nogueira Pereira da (2021-04-29)
Avaliação de elementos potencialmente tóxicos em produtos lácteos direcionados para alimentação infantil

Melo, Gabrielle Esteves (2023-05-05)
Avaliação dos processos de secagem e de extração de compostos antioxidantes em farinha de resíduos de frutas e hortaliças

Ferreira, Renata Linhares (2015-06-22)
Estudo do potencial bioativo e tecnológico de bebidas de base vegetal e do yacon

Balthar, Raíssa de Oliveira (2022-08-31)

Now showing items 1-5 of 5

Search DSpace