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Abordagem metabolômica não-alvo revela o perfil fenólico em farinhas de trigo integral de diferentes genótipos e qualidades tecnológicas

Lima, Luciana Ribeiro da Silva (2022-03-17)
Avaliação dos processos de secagem e de extração de compostos antioxidantes em farinha de resíduos de frutas e hortaliças

Ferreira, Renata Linhares (2015-06-22)
Caracterização das proteínas metabólicas de farinhas de trigo brasileiro de diferentes qualidades tecnológicas por UPLC-UDMSE

Victorio, Verônica Cristina Mayrinck (2017-02-22)
Caracterização química, metabolômica e funcional de resíduos vegetais obtidos pós-processamento em unidades de hortifrutis

Nogueira, Talita Braga de Brito (2019-08-08)
Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis à base de resíduos de frutas e hortaliças

Andrade, Roberta Melquiades Silva de (2014)
Determinação de peptídeos e proteínas associados à doença celíaca e alergias em farinhas de trigo por UPLC-MSE

Alves, Thais de Oliveira (2018-03-14)
Estudo de solventes eutéticos profundos naturais na extração, estabilidade e aplicação de compostos fenólicos de farelo de girassol

Gonçalves, Fernanda de Sousa Bezerra (2020-06-18)
Explorando a diversidade genética e fenotípica do milheto (Pennisetum Glaucum (L.) R. Br.) por meio da metabolômica não-alvo

Pimentel, Mariana Pinheiro Costa (2024-06-10)
Extração e caracterização por UPLC–MSE de compostos fenólicos obtidos de resíduos vegetais em serviços de alimentação

Medina, Tatiana de Souza (2019-09-24)
Impacto da extrusão no perfil metabolômico e na polimerização de kafirinas de farinhas integrais de sorgo adicionadas de Curcuma longa

D'Almeida, Carolina Thomaz dos Santos (2020-06-16)
Obtenção de hidrolisado proteico de torta de soja e avaliação de sua atividade antimicrobiana

Soares, Natália Boia (2013-09-30)

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