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Browsing NUTR - Dissertações Mestrado by Subject

Browsing NUTR - Dissertações Mestrado by Subject "Espectrometria de massas"

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Avaliação de compostos bioativos de bagaço de malte de cervejaria artesanal e a influência da fermentação em estado sólido

Maia, Ingrid da Costa (2020-06-17)
Determinação de peptídeos e proteínas associados à doença celíaca e alergias em farinhas de trigo por UPLC-MSE

Alves, Thais de Oliveira (2018-03-14)
Extração e caracterização por UPLC–MSE de compostos fenólicos obtidos de resíduos vegetais em serviços de alimentação

Medina, Tatiana de Souza (2019-09-24)

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