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Browsing NUTR - Teses de Doutorado by Author "Chaves, Ana Carolina Sampaio Doria"

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Estudo da maturação do queijo Minas artesanal do Serro

Carneiro, Juliana de Oliveira (2020-10-16)
Extração verde de torta de amêndoa: otimização, estudo em escala piloto e caracterização da fração proteica

Souza, Thaiza Serrano Pinheiro de (2020-03-17)

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