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NUTR - Teses de Doutorado: Recent submissions

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Extração verde de torta de amêndoa: otimização, estudo em escala piloto e caracterização da fração proteica

Souza, Thaiza Serrano Pinheiro de (2020-03-17)
Bioacessibilidade, capacidade antioxidante e potencial prebiótico de subproduto de frutas e hortaliças

Andrade, Roberta Melquiades Silva de (2020-04-15)

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