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Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS)
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Browsing Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS) by Subject "Tropical fruits"

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Bioprodução de pectinase a partir de resíduo agroindustrial para a aplicação em produtos vegetais

Carvalho, Márcia Corrêa de (2016-09-05)
Efeitos da desidratação pelo método de camada de espuma (foam mat drying) nos parâmetros físico-químicos e tecnológicos de frutas tropicais

Cardoso, Carlos Eduardo de Faria (2023-04-04)

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